Для всех постящихся или кому нельзя (или не хочется) есть яйца и молоко.
Блины можно делать на тыквенном соке. Я делаю на закваске, бездрожжевые, но вместо воды беру тыквенный сок, немного солю и замешиваю тесто для блинов. Получаются оранжевые и сладкие. Автор: Элис

Ко-ко, проблема лишь в том, что «практически здоровых людей» в современном обществе довольно мало.
большинство знакомых мне людей чем только не переболели, начиная с детства, я сама не исключение, и чем дальше живу, тем более не могу не отрицать, что всеядная и всепитная общепринятая система питания играет не малую роль в заболеваниях. Автор: Gostja

Да, правильно, держать в тепле и не трогать. И с каждым разом будет лучше и лучше. Но это не простокваша, похоже на варенец, только белый. Дети очень любят с моими заготовками для морсиков. Автор: Элис

Элис, спасибо, прекрасный рецепт какой! То есть это простокваша на сметане как бы? Ну и важно держать в тепле, чтоб была консистенция соответствующая, как я поняла?
Я частенько заквашивала молоко деревенское на сметане деревенской же), но вот каждый раз заквашивала по новой, надо попробовать той же кислухой). Хорошая идея, особенно про батарею:i_am_so_happy: Автор: Irisha