Приготовила себе сегодня на завтрак блюдо, не знаю, как его назвать. Но вкусное и полезное, это точно. Делюсь с вами.
Не знала куда пристроить грамм 100, оставшихся от приготовленного несколько дней назад творога. Лёве я всегда даю свежеприготовленный или, как максимум, суточный. Вобщем.
100 г творога
150 г несладкого йогурта(у меня домашний)
любая зелень, какая есть в доме(у меня была петрушка, базилик и зелёный лучок — всё это выращиваю на террасе) мелко нарезать
1\2 зубчика чеснока, раздавить
Соль, перец по вкусу
Всё перемешать и есть с хрустящими ржаными кунжутными хлебцами.
Рецепт хлебцев.
200 г ржаной муки
200 г цельнозерновой пшеничной муки
80 г оливкового масла
3\4 стакана холодного молока
1 ст.л. сахара
1 ч.л. морской соли
100 г кунжута
Всё смешать, хорошенько вымесить тесто, раскатать в большой лист, как можно тоньше. Тесто получается нелипкое и послушное в работе. Нарезать как угодно — ромбиками, квадратами, прямоугольниками, наколоть вилкой и испечь при температуре 180 градусов до золотистого цвета(в моей духовке это примерно минут 12 занимало). Противень ничем не смазывать, лишь слегка присыпать мукой.