я с позавчерашнего дня перестал быть вегетарианцем (4 года чистого веганства, но не всегда сырого, без молочки, яиц, рыбы, и конечно же сала-мяса), начитавшись инфы с сайта low carb zone, решил ввести в качестве эксперимента большое количество сала, мяса постараюсь всё-таки не есть, белок буду добывать из бобовых, арахиса, грецкого ореха, мне много не надо, а вот по 100-200 грамм сала в день (маленькими порциями) под овощной салат, или просто так это да. ПОка эксперимент прошёл удачно, отторжения нет, не буду скорее всего заморачиваться с засолкой сала сам, брал намедни в магазине соленый шпиг, пошло хорошо, думаю этого достаточно